Лабораторні дослідження освітленості(9 зр.), вологості (6 зр.), температури (6 зр.), повітря на вміст формальдегіду, води на санітарно-хімічні, мікробіологічні показники, піску на наявність яєць гельмінтів (1 зр.), овочів на вміст нітратів, страв на калорійність та мікробіологічні показники, змивів на БГКП (10 зр)