Фруктові та овочеві соки

Соки фруктові – густа, в’язка, майже прозора рідина, допускається на дні тари невеликий осад. Може бути невиражений смак та аромат концентрованих соків, в які не добавлені концентровані натуральні, летючі, ароматоутворюючі, фруктові речовини. Сторонні присмаки та запахи не допускаються. Колір відповідає кольору соків, з яких виготовлений концентрований фруктовий сік. Може бути незначне потемнення (покоричневіння)