Лабораторне дослідження кулінарних виробів з м'яса або риби-11 проб на рік (1 проба в місяць), готових страв з овочів (салатів)- 11 проб на рік (1 проба в місяць), змивів з обладнання та інвентарю на БГКП- 55 змивів на рік(5 змивів в місяць).Провести лабораторне дослідження води з відомчого водопроводу установи за показниками:повний аналіз води з артсвердловини - 1 проба на рік, скорочений аналіз води з розподільної мережі -1 проба на рік