ДК 021:2015: 15130000-8 М'ясопродукти (CPV) (Сардельки з свинини, сорт вищий)

Сардельки повинні бути у натуральній оболонці. Мати пружню консистенцію, без шматочків жил та шпига. При натисканні залишається первинна форма. Не допускаються продукти з пліснявою, слиззю на оболонці, з рихлою та розповзаючою консистенцію. Вага однієї сардельки – від 80 до 100 г.