Буряк столовий

Буряк столовий свіжий повинен відповідати нормам ДСТУ 7033:2009. Властивого кольору, смак та запах властивий, без шкідливих домішок, без зараженості та забруднення шкідниками, без ознак гниття. Місткість токсичних елементів, нітратів та пестицидів не повинно перевищувати допустимих рівнів затверджених МОЗ.