Молоко згущене

У згущеного молока має бути солодкий, чистий, без сторонніх присмаків і запахів смак пастеризованого молока. Колір – білий з кремовим відтінком, рівномірний. Консистенція – однорідна, без наявності відчутних органолептичних кристалів молочного цукру. Допускається незначна мучниста консистенція і осад лактози на дні банки. Молоко згущене повинно виготовлятися виключно з молочної сировини і цукуру, без використання рослинних жирів, загусників, барвників, консервантів, підсолоджувачів.