М'ясо свинини без кісток охолоджене задня частина 1 категорія, м'ясо телятини без кісток охолоджене задня частина 1 категорія

Раз на тиждень згідно замовлення. Мм’ясо охолоджене, без великої кількості жиру, необвітрене; - м’ясо пружнє, при натискуванні швидко приймає первинну форму. Не допускаються дрібні шматки та обрізки. -на розрізі м'ясо не липке; -без сторонніх запахів; М’ясо повинно бути розфасоване у вакуумні упаковці по 5-10 кг. На кожній одиниці фасування або на ярлику повинне бути маркування у вигляді печатки або етикетки із зазначенням; найменування та адреса підприємства-виробника; найменування та вид, термічний стан; вага нетто; дата виготовлення; термін придатності та умови зберігання; данні про харчову та енергетичну цінність; позначення нормативних документів. Строк придатності товару на момент поставки повинен становити не менше 90% від загального терміну зберігання Якість товару повинна відповідати діючим стандартам та/або вимогам ДСТУ та/або технічним умовам виробника.