Крупа ячмінна, крупа гречана, крупа перлова, пшоно, рис.

Крупи повинні мати відповідний запах (не затхлий і без запаху плісняви); без сторонніх домішок; колір та запах повинні відповідати крупам ; без ознак цілості (злипання) та грудок; без забруднення мертвими шкідниками. Вологість не повинна перевищувати встановлених нормативними документами параметрів.