Згущене молоко

Відповідність ДСТУ 4274:2003. Фасування – 0,37 л у жестяній банці. Смак та запах: солодкий, чистий з вираженим смаком пастеризованого молока, без сторонніх присмаків і запахів. Консистенція: однорідна за всією масою, без наявності відчутних органолептично кристалів молочного цукру. Допускається незначна мучниста консистенція і незначний осад лактози на дні банки під час зберігання. Колір: білий з кремовим відтінком, рівномірній за всією масою. Масова частка вологи – не більше 26,5%. Масова частка сахарози – не менше 43,5%. Масова частка сухих речовин молока – не менше 28,5%, в т.ч. жиру – не менше 8,5%.