молоко коровяче

Молоко пастеризоване, жирність не менше 2,5%, фасоване. Вага (об’єм) упаковки, мл 500 - 1000. Документи, що підтверджують якість продукції. Термін зберігання не менше 30 діб. Термін придатності від загального терміну зберігання, передбаченого виробником , на час поставки не менше ніж 80% Сметана товар повинен відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів,що передбачені чинним законодавством,в тому числі згідно Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів", вказаному ДСТУ. масова частка жиру не менше 20%, температури 4± 2 о С. За консистенцією має бути однорідною масою з глянсуватою поверхнею, густою. Смак і запах повинен бути чистим, кисломолочним, з присмаком і ароматом властивим пастеризованому продукту, без сторонніх присмаків і запахів. Колір повинен бути білим з кремовим відтінком, рівномірним за всією масою. Дозволено недостатньо густа, наявність поодиноких пухирців повітря, незначна крупинчатість.