ДК 021:2015:15220000-6 Риба, рибне філе та інше м’ясо риби (Хек сухої заморозки)

Риба ХЕК сухої заморозки, тушка,повинна бути заморожена не більше одного разу, випотрошена, без голів, з видаленим хвостовим плавцем, з прихвостовою частиною, мати запах свіжої риби, поверхня риби повина бути чиста, природного забарвлення, без зовнішніх пошкоджень, консистенція мязів – щільна, не допускається присутність льоду.