Хліб, булочка

Зовнішній вигляд: форма акуратна, верхня кірочка рівномірно підпечена без тріщин і надривів. Колір: поверхня кірочки світло-коричнева. Запах: приємний, характерний, без надмірної кислотності та гіркості. Консистенція: тісто добре пропечене, еластичне.