Філе риби хек без шкіри, розмірний ряд 120-140г, ДСТУ 4379, вагове

Філе риби хек без шкіри, розмірний ряд 120-140г, ДСТУ 4379, вагове, 60 кг. Поверхня чиста, ціла, рівна, недеформована, природного кольору. Не допускаються згустки або сліди крові. Запах властивий свіжомороженій рибі, без сторонніх запахів. Допускається тонкий шар льодяної глазурі.