Макаронні вироби

Трубчасті або фігурні макаронні вироби – мають бути вироблені з пшеничного борошна вищого ґатунку. Смак та запах не повинні мати сторонніх присмаків і запахів. При варінні вироби не повинні втрачати форму, склеюватись між собою, розварюватись. Вологість макаронних виробів не повинна перевищувати 12%. Колір має бути однотонним з кремовим або жовтуватим відтінком. Форма повинна бути правильною та відповідати назві. У виробах макаронних не допускається сторонні включення, хруст від мінеральної домішки, ознаки плісняви. Товар повинен мати відповідне пакування, яке забезпечує цілісність товару та збереження його якості під час транспортування. Фасування – 1-10 кг. Упаковка - коробки або пакети з паперу, целофану, лакованого целофану або інших пакувальних плівок, нешкідливих для здоров’я людини. Всі види упакувань повинні бути вкладені в зовнішню тару