Печінка свинна, охолоджена, 1 категорія, ДСТУ 4590, має бути буро-червоного або коричневого кольору великими шматками. печінка на розрізі повинна бути гладкою і однорідою за структурою, з неї повинні бути вилучені зовнішні кровоносні судини, лімфовузли, жовчний міхур з протокою. зовнішня поверхня суха незавітрена запах властивий доброякісній печінці, без сторонніх запахів. недопускаються дрібні шматки та обрізки та наявність льоду. доставка товару здійснюється один раз на тиждень з 8.00 до 11.00 в заклади освіти виконавчого комітету Великобагачанської селищної ради Миргородського району які розташовані в населених пунктах смт. Велика Багачка, с. Радивонівка, с. Степанівка, с. Перша Багачка, с. Семенівка, с. Довгалівка, с. Якимове, с. Кротівщина, с. Байрак.