Яйця курячі свіжі, 1 категорії.

Яйця курячі першої категорії: свіжі, запах вмісту яйця природній, без побічного запаху. Шкаралупа чиста, неушкоджена, без видимих змін структури, без слідів крові, з мінімальною кількістю посліду. Білок: чистий, щільний, світлий, прозорий, без сторонніх домішок. Жовток міцний. Не дозволяється яйця з виливкою, з кров’яною плямою, затхле. Колір білий або коричневий.