Молоко коров’яче питне пастеризоване з масовою часткою жиру не нижче 3,2%
Споживча тара – плівка або пакети із комбінованого матеріалу. Кожен пакет продукту повинен мати такі позначення, нанесені друкарським способом: найменування і адресу підприємства-виробника або товарний знак; повне найменування продукту, маса (об’єм) склад продукту за рецептурою, дата виготовлення; кінцевий термін реалізації або дату виготовлення і термін придатності до споживання; харчова та енергетична цінність продукту в 100 г молока, назва партії, позначення ДСТУ, вага; позначення технічних умов Пакування: пакетами з полімерних матеріалів, що використовується для харчових продуктів. Вага продукту в споживчій тарі може бути від 0,9 до 1 кг. Пакети повинні бути чисті, без пошкоджень.
Не менше 3,2%
Молоко коров’яче питне пастеризоване жирністю натуральне - однорідна рідина без осаду, пластівців білка, грудочок жиру, смак та запах чисті, без сторонніх, не притаманних свіжому молоку присмаків та запахів – не гірке, не кисле, рівномірний за всією масою, однорідної не тягучої консистенції, без ГМО. Строк придатності від 72 годин до 10 діб з моменту отримання товару Замовником.
Смак та запах – чисті, без сторонніх, не притаманних свіжому молоку присмаків та запахів – не гірке, не кисле, колір – білий рівномірний за всією масою з легким кремовим відтінком
ДСТУ 2661:2010 Товар повинен відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, що передбачені чинним законодавством, в тому числі згідно Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», вимогам ДСТУ, ТУ
Сметана з масовою часткою жиру не нижче 20 % –
Сметана з сировини молоко коров’яче не нижче 1 сорту, кислотністю не більше 200 з масовою часткою жиру не менше 20% - фасування до 1 кг. Вимоги до сТ, густиною не менше ніж 1030 кг/м3, без ГМО, без сторонніх присмаків і запахів. Не дозволено вміст бактерій та патогенних мікроорганізмів. Вміст токсичних елементів, мікотоксинів, антибіотиків, пестицидів, гормональних препаратів, радіонуклідів не повинні перевищувати допустимі встановлені рівні.
Однорідна, в’язка, густа. Термін зберігання не більше 14 днів від дати виготовлення.
Чистий, кисломолочний, з присмаком і ароматом властивим пастеризованому продукту, без сторонніх присмаків і запахів. Колір: білий з кремовим відтінком, однорідний за всією масою, без ГМО
Плівка – пакети або пластик ємністю не менше 0,4 кг. Маркування на тарі повинне містити такі данні (державною мовою згідно з вимогою Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів)»: назва та адреса підприємства виробника, місце виготовлення, адреса, його товарний знак, % жиру, склад, кінцева дата «вжити до» або дата виробництва та строк придатності, харчова енергетична цінність в 100 г продукту, назва партії, позначення ДСТУ, вага. Тара повинна бути чистою, без пошкоджень.
Не менше 20%
ДСТУ 4418:2005
