Йогурт (масова частка жиру, % - не менше 1,5), ряжанка (масова частка жиру, % - не менше 2,5)

Йогурт (масова частка жиру, % -не менше 1,5)Смак та запах: чистий, кисломолочний, без сторонніх присмаків і запахів. Консистенція однорідна, ніжна, з порушеним або непорушеним згустком, у міру щільна без газоутворення, желе- або кремоподібна. Колір: від білого до світло-жовтого. Споживча тара, що може постачатися до навчальних закладів: - стаканчики з полістирольної стрічки та інших полімерних матеріалів, паперові пакети, мішечки з поліетиленової плівки, пляшки скляні або з полімерних матеріалів та інша споживча тара вітчизняного виробництва згідно з чинними нормативними документами або закордонного виробництва, що дозволена для пакування молочних продуктів Міністерством охорони здоров'я України та забезпечує їх якість під час зберігання, транспортування та реалізації, масою - від 50 г до 1000 г. Ряжанка (масова частка жиру, % -не менше 2,5) Зовнішній вигляд: однорідна маса, в міру щільна, з непорушеним згустком (за термостатного способу виробництва) або порушеним згустком (за резервуарного способу виробництва). Дозволено: наявність молочних плівок. Консистенція: чиста, кисломолочна з вираженим присмаком пряженого молока. Рівномірний за всією масою: від кремового до темно-кремового (для ряжанки). Колір плівок: від світло-кремового до коричневого. Смак і запах: чистий, кисломолочний з вираженим присмаком пряженого молока. Споживча тара, що може постачатися до навчальних закладів: - стаканчики з полістирольної стрічки та інших полімерних матеріалів; паперові пакети, пакети з поліетиленової плівки; пляшки скляні або з полімерних матеріалів та інше спожиткове паковання вітчизняного виробництва згідно з чинними нормативними документами або закордонного виробництва, що дозволено Центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров'я для контакту з харчовими продуктами, масою - від 100 г до 1500 г.