Сир твердий; Сир м'який

Сир твердий по типу «Голандський», не менше 50 % жирності, без домішок рослинних жирів (відповідно до ДСТУ 6003:2008). Смак та запах притаманний цьому виду продукту, виражений сирний, злегка кислуватий, без побічних присмаків та запахів, колір жовтий. Основні споживчі властивості: зовнішній вигляд - кірка рівна, тонка, без пошкоджень і товстого підкоркового шару, покрита полімерною плівкою під вакуумом, що щільно прилягає до поверхні сиру, поверхня сиру – чиста. Без хімікатів та консервантів, стороннього запаху та смаку, без цвілі, плісняви, гнилі. Термін визрівання продукту від 3-х місяців до 3-х років. Термін зберігання не більше 30 діб. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО) Сир м`який типу сулугуні, моцарела. Виготовлений з коров`ячого незбираного молока, з масовою часткою жиру в сухій речовині не менше 30%, фасована вагою не більше 1,5 кг у вакуумну упаковку. НЕ СИРНИЙ ПРОДУКТ!!! Має мати відповідний колір, без ознак забруднення, смаку гіркоти, плісняви, сторонніх запахів. Сир чистий, однорідної маси, від білого до слабо-жовтого кольору однорідного по всій масі, тісто пластичне, однорідне, без пошкоджень. Поверхня чиста, рівна без механічних пошкоджень, сторонніх нашарувань, покрита плівочним покриттям, яке щільно прилягає до поверхні сиру. Смак та запах виражений сирний солодкуватий, злегка пряний. Не повинно бути слизу, цвілі, стороннього смаку та запаху. На смак сир ніжний, пріснуватий, трохи пружний, повинен мати кисломолочний запах та смак, злегка кислуватий і солонуватий. Сир повинен відповідати вимогам ДСТУ 7996:2015. Товар не повинен містити генетично модефіковані організми, що обов`язково відображається на етикетці маркуванням "без ГМО". Поставка товару здійснюється згідно замовлень в період з 01.09.2025 до 31.12.2025, за заявками Замовника, не рідше 3х разів на тиждень.