Сир твердий

Відповідно до розділу IV та V Проєкту договору. Примірні вимоги до сиру твердого сичужного 1. Сир твердий сичужний (з масовою часткою жиру в сухій речовині не менше 50 %) повинен відповідати ДСТУ 4421:2005 та ДСТУ 6003:2008 «Сири тверді (український асортимент). Технічні умови», Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та іншим вимогам законодавства в сфері обігу харчових продуктів. 2. Головки сиру (маса нетто не більше 3 кг) повинні бути запаковані у полімерну плівку, пакети багатошарові для вакуумного пакування або покриті парафінами, полімерними або комбінованими сплавами. Для транспортування та відвантаження сир додатково повинен упаковуватись у картонні ящики. Маса брутто однієї пакувальної одиниці (ящика) повинна бути не більше 24 кг. Всі пакувальні матеріали повинні бути дозволені до використання центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров’я України, забезпечувати збереження продукції під час транспортування і зберігання. 3. Маркування головок сиру в парафіновому покриві наноситься безпосередньо на головку сиру, а сирів у полімерній плівці або комбінованих сплавах – на зовнішній поверхні покриву із зазначенням інформації, визначеної ДСТУ 4421:2005 та ДСТУ 6003:2008 «Сири тверді (український асортимент). Технічні умови». На маркуванні пакувальної одиниці (ящика) зазначається інформація, визначена ДСТУ 4421:2005 та ДСТУ 6003:2008 «Сири тверді (український асортимент). Технічні умови». Маркування має бути виконане державною мовою згідно із законодавством України та може містити додаткову інформацію, визначену виробником. 4. Термін придатності до споживання сиру твердого сичужного в день його постачання до замовника повинен становити не менше 4 місяців при температурі зберігання від 0 0С до 8 0С.