Хліб з пшеничного борошна

Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку. Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України. Зовнішній вигляд – форма овально-видовжена/ кругла / прямокутна, поверхня без тріщин, вм’ятин, бокових випливів. Колір – від жовтого до світло-коричневого. Смак і запах – свіжоспеченого хліба, з солодкуватим присмаком. Консистенція – добре пропечений, не липкий і не вологий, без слідів непромісу. Пористість – рівномірна, тонкостінна, без пустот. Не допускається в складі хліба пшеничного – вміст солі, що перевищує - 0,45 грама на 100 грамів готового хліба; синтетичних барвників та ароматизаторів, підсолоджувачів, підсилювачів смаку та аромату, консервантів. Пакування – кожна хлібина упакована в харчову поліетиленову плівку або інші пакувальні матеріали, застосування яких дозволено центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров’я. Запакований хліб складений в чисті дерев’яні лотки, які використовуються тільки для пакування хлібобулочних виробів. Маркування - кожна одиниця спожиткового пакування повинна бути промаркована. Маркування наноситься на етикетку/ ярлик /поверхню спожиткової тари способом, який забезпечує чіткість читання та містить наступну інформацію: - назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва; - назва продукту; - склад продукту; - кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності; - умови зберігання; - маса нетто одиниці пакування, гр(кг); - інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту; - позначення нормативного документа відповідно до якого виготовлений продукт. Транспортування – в спеціалізованих, чистих, критих транспортних засобах, передбачених тільки для перевезення хліба (ст.44 Закону України про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів). Постачання товару – здійснюється невеликими партіями, три рази в тиждень (понеділок, середа, п’ятниця), за адресами 22 (двадцяти двох) закладів, підпорядкованих Управлінню освіти і науки Бердичівської міської ради. Заявки передаються по електронній пошті, з можливістю корегування заявки в сторону збільшення або зменшення. Товар має постачатися і розвантажуватись транспортом та силами Учасника з наданням копії документів з підтвердженням якості товару. Водій, в тому числі вантажники, експедитори та інші особи, які супроводжують продукти в дорозі і виконують навантажувально-розвантажувальні роботи, повинні мати медичну книжку з результатами проходження обов'язкових медичних оглядів та мають бути забезпечені санітарним одягом (рукавички, халат), засобами захисту( захисна маска / щиток). При заключені договору надаються копії документів, що підтверджують якість хліба пшеничного: протокол досліджень та/або експертний висновок та/або звіт/ тощо, з додатками в разі посилання в документі на додатки(оригінал документа/копія засвідчена підписом та печаткою уповноваженої особи постачальника), за друге півріччя 2023 року, з дослідженнями на вміст: мікотоксинів, пестицидів, радіонуклідів а також генетично – модифікованих організмів. Дані документи повинні бути видані органами з оцінки відповідності, компетентність яких підтверджена шляхом акредитації або іншим способом, визначеним законодавством. Розрахунки за кожну поставлену партію Продукції здійснюється Замовником у безготівковому порядку в українській національній валюті - гривнях шляхом перерахування Замовником грошових коштів на поточний рахунок Постачальника протягом 20 (двадцяти) календарних днів з дня отримання Продукції враховуючи вимоги постанови № 590 від 09.06.2021р (зі змінами та доповненнями).