Риба хек, тушка без голови, 300-500г, ДСТУ 4868, 1кг; Риба оселедець, тушка з головою, 350г+, ДСТУ 4378, 1кг

Риба свіжоморожена (Хек без голови) з видаленим хвостовим плавцем з прихвостовою частиною тушки довжина обезголовленої риби - не менше 20 см, вага тушки - не менше 300 г. маса блока має бути не більше 12 кг; Поверхня риби ціла,рівна, чиста, недеформована. природного кольору, консистенція м'язів - щільна. запах після розморожу вання притаманний свіжій рибі без сторонніх і присмаків. Тушка без головн.без нутрощів,з чистою поверхнею,без пошкоджень, заморожена сухим штучним способом. Не допускається, а також не допускається риба замо-рожена більше одного разу та із великою кількістю льодової глазурі;. Риба має бути упакована в термозваренї пакети або мішки-вкладнщі з полімерних матеріалів. Постачальник повинен гарантувати відповідність якості риби свіжомороженої (хек без голови) вимогам стандарту ДСТУ за умовами дотримання правил зберігання та транспортування товару. Мінімальний термін придатності товару на момент поставки Замовнику повинен складати не менше 80% від загального терміну зберігання. Риба свіжоморожена (Оселедець тушка з головою) Тушка щільна, ціла,поверхня чиста, рівна. Тушка з головою, вага однієї тушки 300г-500г., довжина не менше 20-25см. Ціла, рівна, недеформована, природного кольору без зовнішніх пошкоджень; притаманний свіжій рибі без сторонніх запахів і присмаків(без кислого, затхлого, гнилого та невлас-тивого запаху, без наявності слизу, плісені, цвілі, по-зеленіння, ослизнення) не допускається, а також не допускається риба заморожена більше одного разу та із великою кількістю льодової глазурі; в термозварені пакети або мішки-вкладиші з полі-мерних матеріалів, а далі – в напівжорстку картонну тару із картону; Постачальник повинен гарантувати відповідність якості риби оселедець свіжоморожений вимогам стандарту ДСТУ за умовами дотримання правил зберігання та транспортування товару. Мінімальний термін придатності товару на момент поставки Замовнику повинен складати не менше 80% від загального терміну зберігання.