15540000-5-Сирні продукти

ТЕХНІЧНІ (ЯКІСНІ) ХАРАКТЕРИСТИКИ предмета закупівлі №з/п Назва предмета закупівлі К-сть, кг Детальний опис предмета закупівлі Відповідність 1 Сир кисломолочний 420 Сировина: натуральна, вершки або продукти перероблення коров’ячого молока, без ГМО, без додавання рослинних жирів, ароматизаторів.. Смак і запах чистий кисломолочний без сторонніх присмаків та запахів. Колір білий з кремовим відтінком, рівномірний за всією масою. Консистенція та зовнішній вигляд: однорідна, пластична, щільна, Жирність не менше 9% Споживча тара: (пакети по 5 кг) у транспортній тарі яка попередньо вистелена пергаментом. Відповідність ДСТУ 4554:2006 №з/п Назва предмета закупівлі К-сть, кг Детальний опис предмета закупівлі Відповідність 2. Сир твердий45%-50% жирності 80 Сировина: натуральна, без ГМО, без додавання рослинних жирів, ароматизаторів.. Смак і запах чистий без сторонніх присмаків та запахів. Колір білий з кремовим відтінком, рівномірний за всією масою. Консистенція та зовнішній вигляд: однорідна, пластична, щільна, Жирність не менше 45%не більше 50% Споживча тара: (упаковка) у транспортній тарі яка попередньо вистелена пергаментом. Відповідність ДСТУ 6003:2008 1 Сир 420 1. Товар повинен відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, чинним нормативним документам, затвердженим у встановленому законодавством порядку, відповідати вимогам Законів України «Про безпечність та якість харчових продуктів» «Про дитяче харчування», спільних наказів МОН України та МОЗ України від 17.04.2006 р. № 298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних закладах», від 15.08.2006 р. №620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах», від 01.06.2005 № 242/329. 2. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Продукція не повинна містити небезпечні для організму речовини, в тому числі штучні барвники, консерванти, ароматизатори, підсилювачі смаку. Товар має постачатися з терміном придатності не менше 80% загального терміну зберігання. 3. Якість товару при поставці повинна бути підтверджена якісними посвідченнями, які додаються до кожної видаткової накладної. Копії документів мають бути завірені печаткою та підписом уповноваженої особи. Гарантія якості діє протягом строку, встановленого виробником товару та вказаної на упаковці товару. Товар повинен передаватись у заклад в неушкодженій упаковці, яка відповідає характеру, забезпечує цілісність товару та збереженню його якості під час транспортування. 4. Продукція харчової промисловості повинна постачатися у спеціальному транспорті з дотриманням санітарних вимог, в тому числі щодо сумісності продуктів харчування. Не дозволяється постачання продуктів в забруднених транспортних засобах (із слідами вантажів, що перевозились раніше), а також в транспортних засобах, в яких безпосередньо перед цим перевозилися: вапно, пахучі та отруйні речовини. 5. Поставка товару здійснюється 1 раз на тиждень – згідно заявки.