М’ясо свинини,І гатунку, обрізне, без кісток, охолоджене; м’ясо яловичини,І гатунку, обрізне, без кісток, охолоджене; курятина (окорок) І гатунку, охолоджений; потруха (печінка свинна) охолоджена.