М'ясо (яловичина)

Зовнішній вигляд яловичини: м’якуш (без кісток), отриманий туш молодняка вищого класу 1 категорії, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок; поверхня чиста, незавітрена. Колір: від рожевого до червоного. Без стороннього запаху. Якість товару повинна відповідати вимогам відповідних діючих нормативних документів. Товар повинен бути в упаковці, яка відповідає характеру товару, забезпечує цілісність його якості під час перевезення.