Борошно

Борошно • Колір Білий, білий з жовтуватим відтінком (Вищий сорт) • Сорт вищий • Вологість 15 • Пакування Продуктові мішки не нижче III категорії (Вищий, Перший, Другий сорт) • Якість Згідно з ГСТУ 46.004-99 • ЗапахВластивий пшеничному борошну, без сторонніх запахів, не затхлий, не пліснявий Вміст мінеральної домішки При розжовуванні борошна не повинно відчуватись хрускоту • Білість≥ 54 умовних одиниць приладу РЗ-БПЛ (Вищий сорт) • Фасування 25,50 • Сорт пшениці, з якої вироблено борошноз твердих сортів пшениці (дурум) • МаркуванняДержавною мовою згідно з ГОСТ 26791, Законом України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини» • Транспортування і зберіганняЗгідно з ГОСТом 26791 та «Инструкцией по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы» № 9 - , затвердженою наказом Міністрества хлібопродуктів СРСР №185 від 24.06.88р. • СмакВластивий пшеничному борошну, без сторонніх присмаків, не кислий, не гіркий • Зольність у перерахунку на суху речовину, не більше0,55 %(Вищий сорт) • Клейковина сира, не менше25,0 %