Хлібобулочні вироби

Хліб (Аромат властивий даному виду виробів, без стороннього присмаку. Сировина борошно пшеничне хлібопекарське та борошно житньо-пшеничне хлібопекарське. ДСТУ 7517:2014, ДСТУ 4583: 2006. Колір від світло-коричневого до темно-коричневого, без підгорілості тавід світло-жовтого до світло- коричневого на поверхні хлібини. Добре пропечений, не вологий на дотик,без комочків та слідів недомісу, після притиснення м'якіш повина приймати первинну форму. Булки (З борошна пшеничного вищого гатунку . Повинна відповідати наступним вимогам: - бути свіжої випічки, не містити ГМО; - якість хлібобулочних виробів повинна відповідати нормам діючого державного стандарту України; - смак, свіжість, запах притаманні свіжовипеченим хлібобулочним виробам )