Хліб пшеничний з боршна І гатунку

Хліб повинен бути вітчизняного виробника. Не нарізний. Виготовлений з пшеничного борошна. Поверхня хліба повинна бути без забруднень, гладка, без пошкоджень, великих тріщин та вм’ятин. Верхня шкоринка не повинна бути приплюснута або зморщена. Хліб повинен бути добре пропеченим, не липким і не вологим на дотик, без грудочок, пусток і слідів непроміса, з рівномірною пористістю, еластичним, після легкого надавлювання м’якушка приймає початкову форму. Смак властивий даним видам виробів, без стороннього присмаку.