Хліб житній,хліб пшеничний

Закон не відхиляє висновок але в висновку нема посилання на підтвердження якості. Частина закону яка вступила в дію з 20 вересня 2016 року вимагає від виробника створити доказову базу якості та безпечності харчової продукції. Одним з документів доказової бази є якісне посвідчення видане ВТЛ підприємства. Також висновок державної санітарно- епідеміологічної експертизи виданий на хліб Тернопільський особливий не підтверджує безпечність хліба пшеничного. Адже висновок державної санітарно- епідеміологічної експертизи видається на одне найменування певного виду продукції продукції

Довожу до вашого відома що на тендер не були представлені наступні документи: -Якісне посвідчення виробника яке підтверджує якість продукції- внутрішній документ видається виробничою лабораторією з кожною партією продукції Містить відомості про : відповідність продукції нормативному документу дату виробництва продукції та термін її реалізації умови зберігання посилання на номер протоколу вимірювання -Протокол вимірювань харчової продукції що засвідчує безпечність. Документ який видається Центром стандартизації метрології та сертифікації або Лабораторним центром МОЗ України один раз на рік Згідно закону України про безпечність та якість харчових продуктів дані документи повинен надавати кожен виробник хлібобулочної продукції. Представлений висновок державної санітарно- епідеміологічної експертизи не є підтвердженням якості продукції а лише підтверджує безпечність продукту при наявності протоколу вимірювання виданому ЦСМ або Лабораторним центром МОЗ України якій дійсний протягом року.

У оголошенні про тендерну пропозицію є одним із обов'язкових документів це - копія санітарної книжки водія–експедитора. -копія санітарного паспорта на автомобіль яким буде доставлятися товар.. Хотіли би звернути Вашу увагу ,що Державною санітарно-епідеміологічною службою України надано роз’яснення (лист від 29.02.2016р. № 08.19-438/20) стосовно видачі санітарних паспортів на автотранспорт, що задіяний у перевезенні харчових продуктів. Згідно зі змінами, внесеними до Закону України «Про забезпечення санітарно-епідемічного благополуччя населення» з 20.09.2015року дія цього Закону не поширюється на харчові продукти, крім харчових продуктів, щодо яких проводяться санітарно-епідеміологічні розслідування захворювань, спричинених інфекційними хворобами, масовими неінфекційними захворюваннями, отруєннями та радіаційним ураженням людей. Крім того, статтю 17 Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», якою були встановлені вимоги до продовольчої сировини і харчових продуктів, умов їх транспортування, зберігання та реалізації, виключено. Статтями 43 та 44 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» встановлені гігієнічні вимоги до рухомих та/або тимчасових потужностей та транспортних засобів, згідно з якими оформлення санітарних паспортів не передбачено. Згідно з нормами вищезазначеного Закону України відповідальність за виконання вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів на всіх стадіях їх виробництва та обігу покладено на операторів ринку. З огляду на зазначене, повноважень щодо видачі Держсанепідслужбою санітарних паспортів на автотранспорт, що задіяний в перевезенні харчових продуктів, чинним законодавством України не передбачено. Тому відповідних документів при поданні на тендер не потрібно...