М'ясо яловичини

Мною 24.01.2019 15:53:46 було задане питання про обов'язковість експлуатаційного дозволу виданого на ім'я Учасника та Переможцю торгів. На моє запитання була дана відповідь, що я зможу скористатися іншим експлуатаційним дозволом, у разі якщо у мене є договір на здійс-нення переробки необроблених продуктів тваринного походження на потужностях на який видано цей дозвіл. Ваша відповідь є невірною на підставі п. 1та п. 3 ст. 23 ЗУ “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”: - Експлуатаційний дозвіл отримують оператори ринку, що провадять діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження. - Особи, зазначені у частині першій цієї статті, зобов’язані отримати експлуатаційний дозвіл на кожну окрему потужність до початку її експлуатації. На підставі вищевикладеного кожен оператор ринку повинен мати експлуатаційний дозвіл виданий на своє ім'я для діяльності, пов'язаної з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження. Тобто Учасник торгів, не маючий експлуатаційного дозволу, виданого на своє ім'я, не може бути Переможцем торгів (надалі Постачальником продукції), оскільки він зобов'язаний отримати експлуатаційний дозвіл на кожну окрему потужність до початку її експлуатації (п. 3 ст. 23 ЗУ “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”). Виходячи з вищевикладеного, ПРОШУ: 1. Усунути порушення, шляхом внесення відповідних змін у п. 5.2. додатку 1 до технічних вимог до предмету закупівлі та вказати що кожен Учасник зобов'язаний мати експлуатацій-ний дозвіл на діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження,виданий на ім'я Учасника.

24.01.2019 15:32 Мною була подана вимога до предмету закупівлі. 25.01.2019 назва предмету закупівлі була змінена на: напівфабрикати м'ясні, натуральні, крупношматкові із яловичини ІІ гатунку заморожені, ТУУ -46.38.031-95 або яке відповідає іншій нормативній документаціїї. Фасовані у п/е пакети вагою 3-5 кг , транспортна тара — ящики. Тобто Ви вимагаєте постачати м'якоть з яловичини ІІ ґатунку заморожену виготовлену згідно ТУ У 46.38.031-95. У вказаному Вами ТУ У до напівфабрикатів натуральних крупношматкових із яловичини ІІ гатунку відносяться наступні частини туші: - лопаткова частина (2 шматка), підлопаткова частина, грудна частина, кромка з яловичини першої категорії (реброва частина з 4 по 13), котлетне м'ясо. Якщо я стану переможцем, то я зможу відвантажувати наприклад тільки грудну частину або кромку з яловичини першої категорії, оскільки вони є предметом закупівлі, тобто напівфаб-рикатом натуральним крупношматковім із яловичини ІІ гатунку? Виходячи з вищевикладеного, ПРОШУ: 1. Усунути порушення, шляхом внесення відповідних змін у додаток № 1 до тендерної документації та у п. 1 проекту договору, тобто надати опис шматків з яловичини ІІ гатунку які Вам потрібні, оскільки від частини туші залежить продажна (тендерна) ціна.

У оголошенні 3504126 М'ясо яловичини свіже — морожене не зрозуміло вказаний предмет закупівлі. У тексті додатку 1 відсутнє посилання на ДСТУ, ТУ У або еквівалент, не має опису товару — м'якоть або на кістці, відсутні вимоги до пакування та маркування. У п. 1 проекту договору також відсутня інформація про предмет закупівлі та його опис. В описі не вказано яка частина туші Вам потрібна наприклад — гомілка, пахова частина, грудна частина або інше. Виходячи з вищевикладеного, ПРОШУ: 1. Усунути порушення, шляхом внесення відповідних змін у оголошення, у додаток № 1 до тендерної документації та у п. 1 проекту договору. 2. Вказати ДСТУ або ТУ У предмету закупівлі, його гатунок (перший або другий або третій). 3. Надати детальний опис предмету закупівлі з вказівкою частини туші. 4. Вказати вимоги до пакування та маркування.