Продуктовий набір харчування

Згідно із пп. 4 п. 1 розділу ІІІ Тендерної документації ви вимагаєте надати інформацію про необхідні технічні, якісні та кількісні характеристики предмета закупівлі, підготовлену у відповідності з вимогами п.6 розділу ІІІ тендерної документації та Додатку 4. У відповідності до Додатку 4 вимагається надати в тому числі Експлуатаційний дозвіл на потужності, на яких виробляються запропоновані товари. Предметом цієї закупівлі є Продуктові набори згідно ДК 021:2015: 15890000-3 – Продукти харчування та сушені продукти різні (набори готових продуктів), за винятком хлібобулочних виробів, згідно з технічними та іншими вимогами замовника торгів: готова до вживання їжа (сніданок та вечерю-одна страва, на обід-дві страви), в тому числі виготовлена методом стерилізації, запакована в м’яке харчове пакування з тривалим строком зберігання (не менше 11 місяців), яка не потребує додаткової термічної обробки, окрім розігріву, та не потребує особливих умов зберігання (від + 20С до +250С) та зберігає органолептичні властивості. Продуктові набори за калорійністю та складом повинні відповідати вимогам норми № 3 (за винятком хлібобулочних виробів) постанови Кабінету Міністрів України від 16 червня 1992 року № 336 «Про норми харчування осіб, які тримаються в установах виконання покарань, слідчих ізоляторах тимчасового тримання, приймальниках-розподільниках та інших приймальниках Національної поліції (зі змінами та доповненнями). Згідно Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» у ст. 1 визначено пп. 22) експлуатаційний дозвіл - документ дозвільного характеру, що видається територіальним органом компетентного органу операторові ринку за результатами інспектування його потужності та посвідчує право оператора ринку здійснювати визначену цим Законом діяльність з виробництва та/або зберігання харчових продуктів тваринного походження. Харчовий продукт тваринного походження - молоко, м'ясо, риба, молюски і ракоподібні, у тому числі свіжі, охолоджені або заморожені, яйця, мед, їх похідні та інші продукти, виготовлені з частин тварин, окремих їх органів та/або тканин, призначені для споживання людиною. Згідно із ст. 23 зазначеного Закону п. 1. Передбачено, що експлуатаційний дозвіл отримують оператори ринку, що провадять діяльність, пов'язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження. П. 2 Обов'язок отримання експлуатаційного дозволу не поширюється в частині відповідної діяльності на операторів ринку, які здійснюють виробництво та/або зберігання харчових продуктів, інгредієнтами яких є виключно продукти рослинного походження та/або перероблені продукти тваринного походження. Таким чином, суб’єкти господарювання зобов’язані мати експлуатаційний дозвіл на виробництво в разі здійснення ними виробництва харчових продуктів тваринного походження (м’ясо, молоко, мед та інші). Таким чином, до предмету закупівлі не входить окремо продукти тваринного походження, а цей продуктовий набір складається виключно з продуктів рослинного походження та перероблених харчових продуктів тваринного походження, виробництво яких не потребує наявності експлуатаційного дозволу згідно із вимогами ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Єдиним документом, який підтверджує можливість виробництва зазначених продуктових наборів є Рішення про реєстрацію потужностей, на яких виробляються запропоновані продуктові набори, як цього вимагає ст. 25 ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» На підставі вищевикладеного вимагаємо внести зміни до Тендерної документації, виключивши із складу документів Експлуатаційний дозвіл на потужності, на яких виробляються запропоновані товари.