Послуги з харчування (кейтерингові послуги)

Шановний Замовник! Згідно Додатку 3 до Тендерної документації «Інформація про необхідні технічні, якісні та кількісні характеристики предмета закупівлі, в тому числі та документи, які повинен надати учасник для підтвердження відповідності зазначеним характеристикам», Учасник у складі тендерної пропозиції повинен письмово підтвердити можливість видачі готових страв у порційних, індивідуальних пакуваннях в одноразових підложках / лотках для готових страв та десертів з обов’язковою наявністю плівки для запобігання розлиттю / розсипанню їжі разом із висновком санітарно-епідеміологічної експертизи та/або сертифікат відповідності на таку плівку. З дотриманням температурних режимів, встановлених нормативами. На підтвердження можливості виконання вимог даного пункту, учасник у складі тендерної пропозиції повинен надати договір поставки (та/або купівлі-продажу) одноразових підложкок / лотків для готових страв та десертів, чинний не менше строку надання послуг, що є предметом даної закупівлі, а також копії документів про якість та безпечність таких одноразових підложкок / лотків для готових страв та десертів у вигляді: чинного висновку санітарно-епідеміологічної експертизи для контакту з харчовими продуктами, сертифікат на систему управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000:2019, виданий на ім’я виробника вищевказаних підложок / лотків для готових страв та десертів та протокол випробувань такого посуду на термостійкість гарячого середовища виданий акредитованою установою. Також учасник надає копію атестату про акредитацію такої установи. Учасник має документально підтвердити наявність у нього у власності автоматичного пакувальника підложок / лотків (трейсилер) який буде використовуватись Учасником. Згідно з Поснованою КМУ від 1 червня 2023 р., якою внесені зміни до Постанови КМУ від 24.03.2021 №305 опорна кухня - передбачає доставку готової гарячої їжі в термоізоляційних боксах; фабрика-кухня - передбачає приготування, шокове охолодження готової їжі, зберігання та транспортування всієї продукції на всіх технологічних етапах в безпечному середовищі температури від 3 °С до 5 °С - в герметичних гастроємностях та термоізоляційних боксах. Таким чином, як бачимо, Постанова КМУ від 1 червня 2023 р. не передбачає пакування готових страв за допомогою автоматичного пакувальника лотків (трейсилер) Тому, просимо зобов’язати Замовника внести зміни до ТД та виключити вищевказану вимогу передбачену Додатком 3 до ТД, оскільки вона протирічить чинному законодавству України.