ДК 021:2015: 15810000-9 Хлібопродукти, свіжовипечені хлібобулочні та кондитерські вироби (Хліб пшеничний з борошна вищого гатунку)

Шановний замовнику! В Інформації про характеристики предмета закупівлі ви визначили що хліб пшеничний вищого гатунку повинен бути виготовлений з борошна пшеничного вищого гатунку, з додаванням води питної, солі кухонної, дріжджів хлібопекарських пресованих, цукру білого, олії соняшникової. Хліб повинен відповідати ДСТУ 7517:2014. Вага одиниці готового виробу на момент постачання – не менше 800 грамів. Разом з тим, ДСТУ 7517:2014 не визначає, якою повинна бути маса ваги одиниці продукції, зокрема, згідно пункту 6.2 відповідного документу конкретна маса виробу визначається рецептурою. Крім того, інформації щодо вимог до мінімально чи максимальної ваги маси хліба не містять і основні нормативно-правові акти, які регулюють питання закупівлі продуктів харчування в заклади охорони здоров’я : - Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»; - Закон України «Основи законодавства про охорону здоров’я»; - Порядок організації системи лікувального харчування хворих у закладах охорони здоров’я, Інструкція з організації лікувального харчування у закладах охорони здоров’я, затверджених наказом Міністерства охорони здоров’я України від 29.10.2013 № 931 тощо. Питання встановлення вимог до ваги одиниці продукції суперечать вимогам статті 5 Закону України «Про публічні закупівлі», що неодноразово знаходило своє відображення в рішеннях Антимонопольного комітету України. Враховуючи зазначене, просимо у встановленому порядку внести зміни до тендерної документації, виключивши вимоги щодо мінімальної ваги одиниці продукції. Заздалегідь вдячні.