Риба хек, риба путасу

1) Риба заморожена повинна бути виготовлена відповідно до вимог діючих державних стандартів ДСТУ або ТУ, за технологічними інструкціями з дотриманням санітарних норм та правил, затверджених у встановленому порядку. Риба хек, тушка патрана без голови та хвоста, вага однієї тушки 200-400гр., заморозка - моноліт, вагова. Зовнішній вигляд після розморожування: поверхня риби чиста, без зовнішнього ушкодження м’яса; консистенція щільна, що відповідає рибі даного виду. Окрас схожий даному виду риби. Зміст токсичних елементів - не повинен перевищувати допустимого рівня. Запах (після розморожування) –схожий з свіжою рибою , без сторонніх запахів. Упаковка: пачки картонні з попереднім упакуванням риби у поліетиленову плівку. 2) Риба заморожена повинна бути виготовлена відповідно до вимог діючих державних стандартів ДСТУ або ТУ, за технологічними інструкціями з дотриманням санітарних норм та правил, затверджених у встановленому порядку. Риба путасу, тушка з головою довжиною 25-30 см, заморозка моноліт, вагова. Зовнішній вигляд після розморожування: поверхня риби чиста, без зовнішнього ушкодження м’яса; консистенція щільна, що відповідає рибі даного виду. Окрас схожий даному виду риби. Зміст токсичних елементів - не повинен перевищувати допустимого рівня. Запах (після розморожування) –схожий з свіжою рибою , без сторонніх запахів. Упаковка: пачки картонні з попереднім упакуванням риби у поліетиленову плівку.