Продукція тваринництва та супутня продукція (Яйця)

ДСТУ 5028-208 містить загальний строк придатності (для столових яєць 25 днів при належній температурі) та мінімальний термін придатності, при якому можлива реалізація товару (3 дні). Можливе зменшення заявленого максимального строку придатності в п.5.3.3. Договору ( 90%) може бути обґрунтоване процесом виробництва та доставки. Обгрунтування навожу нижче; Пропозиція: «Строк придатності товару повинен бути не менше 80% від загального терміну придатності» Обгрунтування: Відповідно до ДСТУ 5028 до столових відносять яйця, які зберігали за температури від 0 С до 20 С не більше ніж 25 діб, не враховуючи дня знесення. 90% від загального терміну придатності складає 22,5 дні (25 днів х 90%). Реалізація яєць після знесення потребує обробки, фасування, пакування та транспортування до покупця, що зазвичай складає більше ніж 2 дні. На практиці склалася практика реалізації виробниками яєць з терміном придатності не менше 80% від загального строку придатності.