Яловичина та м’ясо куряче

Технічними вимогами до якісних документів на яловичину, встановленими у Додатку № 1 до ТД, визначено, що "У документі про якість, засвідченому печаткою вантажовідправника, мають бути зазначені точне найменування продукції, якісний стан та транспортабельність вантажу (термін транспортування у добах), температура продукту при завантаженні, дата виготовлення, термін придатності до споживання, призначення вантажу.". Нами додано до даної вимоги декларації виробників на подібну продукцію. Разом з тим, інформація про транспортабельність вантажу, температуру при завантаженні, призначення вантажу, дані декларації не містять. Де на Ваш погляд має міститися така інформація? Приклади таких якісних документів? Крім того, щодо ветеринарних посвідчень. Законом України "Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо скорочення кількості документів дозвільного характеру" від 09.04.2014 № 1193-VII обмежено сферу застосування ветеринарних документів, зокрема ветеринарні довідки - при переміщенні в межах району, та ветеринарні свідоцтва (для України - форми № 1 та № 2) - при переміщенні за межі території Автономної Республіки Крим, областей, міст Києва та Севастополя, районів, міст, не видаються на харчові продукти тваринного походження для споживання людиною. Зауважуємо, що відповідно до ЗУ «Про ветеринарну медицину» експертиза продуктів харчування тваринного походження проводиться у випадках карантину певного виду тварин у місцевості. На сьогоднішній день на території міста Києва, Київської та м. Хмельницький і Хмельницької області відсутній карантин тварин. Відповідно до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» єдиним документом, що підтверджує якість продукту харчування є декларація виробника або посвідчення про якість або декларація про якість. А тому, просимо виключити з документації вимоги щодо ветеринарних посвідчень та просимо роз'яснити вимоги щодо наповненості декларації вказаною вами інформацією!