Сирні продукти (сир кисломолочний, сир твердий)

Сир кисломолочний повинен мати білий або з кремовим відтінком колір, рівномірний за всією масою, консистенція ніжна, смак і запах чисті кислмолочні, без сторонніх запахів і присмаків.Термін придатності не більше 7 діб. Сир твердий - Кірочка рівна без пошкоджень, покрита полімерно-парафіновим сплавом або плівкою, вміст жиру не менше 50%. Повинен відповідати ДСТУ, ГОСТ. Термін придатності :не більше 30 діб.