Робоча документація. Журнал обліку щоденного відвідування дітьми групи.; Журнал бракеражу готової продукції навчального закладу; Журнал бракеражу сирої продукції навчального закладу; Бракеражний журнал харчових продуктів, що надійшли від постачальника харчових продуктів; Журнал здоров’я працівників харчоблоку; Книга складського обліку (100 ст.); Журнал контролю температурного режиму холодильників та харчоблок.