м'ясо ( м'ясо яловиче ,теляче , (м’якоть без кістки 1 категорії ) охолоджене великими шматками ; м’ясо свинини пісне (не нижче 1 категорії (без кісток) м’ясне , обрізне , охолоджене великими шматками; м’ ясо куряче (філе куряче охолоджене )