М'ясо (м'якоть без кістки яловича, охолоджена, ДСТУ 4589; м'якоть без кістки свинна, охолоджена, ДСТУ 4590; філе куряче, охолоджене, ДСТУ 3143, Стегно куряче, охолоджене, ДСТУ 3143)