Перець чорний, мелений; Лавровий лист цілий; Оцет столовий (розчин оцтової кислоти), 9%; Коріандр мелений, ДСТУ 8007; Соус томатний; Хмелі-сунелі; Сіль харчова, кам'яна, помел 1, ґатунок перший