Лабораторні дослідження води на санітарно- хімічні,санітано-мікробіологічні дослідження готової страви, мікробіологічні показники води, визначення рівня освітленності , вологості, температури повітря, визначення рівня еквівалентності рівноважної об'ємної активності радону у повітрі, визначення вмісту формальдегіду, визначення бактеріального забруднення середовища