Трави та спеції (орегано, мускатний горіх, кмин, хмелі-сунелі, майоран, карі, куркума, коріандр, базилік, кориця, гвоздіка, імбір сушений, лавровий лист, ванілін, лимонна кислота), Оцет, Сода харчова, Сіль (камінна йодована)