Визначення загальних Колі-форм, індексу ЛКП, бактерій групи кишкової палички (БГКП) в харчових продуктах, воді, сировині та в інших об'єктах життєдіяльності людини; Виявлення бактерій родини Enterobacteriaceae, сальмонел патогенних вібріонів, ентерококів, золотистого стафілокока, синьогнійної палички, протею, сульфітредукуючих клостридій, Bacillus cereus, бактерій роду лейконосток, легіонел, бруцел, лістерій, ієрсиній у харчових продуктах, продовольчій сировині та інших об'єктах середовища життєдіяльності людини; Визначення вмісту аміаку фотоколориметричним методом; Визначення водневого показника іонометричним методом; Визначення запаху органолептичним методом; Визначення каламутності фотоколориметричним методом; Визначення вмісту нітритів фотоколориметричним методом; Визначення суми солей і сухого залишку гравіметричним методом; Визначення вмісту хлоридів титрометричним методом