Класний журнал 1-4 кл.; Класний журнал 5-11 кл.; Журнал взаємозв'язку вчителя і вихователя школи-інтернату; Журнал планування обліку роботи гуртка; Журнал бракеражу сирих продуктів; Журнал бракеражу готових продуктів; Журнал обліку виконання норм харчування; Журнал температурного режиму холодильного обладнання; Журнал огляду працівників харчоблоку на гнойничкові, кишкові захворювання; Журнал обліку відходів; Журнал заявок на продукти харчування; Журнал реєстрації амбулаторних хворих; Щоденник спостережень вчителя-асистента; Журнал обліку битого посуду; Журнал обліку отримання, використання деззасобів і проведення дез. робіт з профілактичною метою; Журнал медичного контролю за проведенням уроків фізичної культури; Журнал прибуття (вибуття) дітей дошкільного закладу; Журнал обліку корекційно-розвиткових занять; Журнал прибирання приміщень; Журнал проведення температурного скринінгу персоналу; Журнал контролю харчування; Журнал вхідного контролю продуктів харчування та продовольчої сировини; Журнал обліку навчання; Журнал контролю температурного режиму теплового обладнання (електроплити, духовки, тощо); Журнал моніторінгу забрудненості шкідниками території; Журнал технічного контролю обладнання харчоблоку на відповідність паспортних характеристик; Журнал обліку технічного обслуговування і ремонту холодильного обладнання та обладнання харчоблоку; Журнал моніторінгу за принципом НАССР-ХАССП; Журнал обробки курячих яєць на харчоблоці; Журнал обліку дезінфекції контейнерів (ємкостей) для відходів харчових продуктів, сміття.