Паперові чи картонні реєстраційні журнали: Журнал обліку прийому хворих у стаціонар та відмов у госпіталізації ф№001-0, Журнал обліку фактично отриманих і використаних лікарських засобів та мед. виробів постами, Журнал складського обліку лікарських засобів та медичних виробів, Книга обліку (пустографка), Інвентарна книга, Журнал обліку руху білизни, Журнал оперативного контролю за станом охорони праці і техніки безпеки, Журнал обліку проведення дезінфекції яєць, Журнал обліку виконання нормативів харчування, Журнал бракеражу готової продукції, Журнал бракеражу сирої швидкопсувної продукції, Журнал реєстрації та контролю добових проб готових страв, Журнал здоров'я працівників харчблоку, Журнал реєстрації температурного режиму в холодильнику (морозильній камері) ф №498-10-0, Журнал обліку проведення генеральних прибирань заключної дезінфекції, Журнал обліку отримання та витрат дезінфекційних засобів ф №290-0, Журнал реєстрації температури та відносної вологості на складах, Журнал оперативного контролю стану охорони праці та пожежної безпекки (1 ступеня)