Риба заморожена (Хек-тушка) І категорії

Риба морожена морська (хек тушка) І гатунку, випотрошена, без голови, середнього розміру, довжина тушки риби не менше 20 см. Поверхня риби повинна бути чиста, без луски, природного забарвлення, без зовнішніх пошкоджень, з щільною консистенцією, з природним кольором та запахом, властивим свіжозамороженій рибі. Не допускається заморожування риби більше одного разу. При кожній поставці продукту надавати копії – якісного посвідчення та ветеринарного свідоцтва, або іншого документа, який посвідчує якість. У якісному посвідченні вказується : назва підприємства виробника, дата відвантаження, найменування і сорт продукту, вид упаковки, дата і час виготовлення, умови зберігання, термін зберігання. Пакувальна тара на рибу – картонні коробки по 10 кг, риба заморожена блоками, без шару льоду, з попереднім пакуванням риби в пакети з полімерних матеріалів згідно з чинним нормативним документом. Товар повинен відповідати умовам ДСТУ та відповідати іншим вимогам діючого санітарного законодавства України.