М’ясо за кодом CPV за ДК 021:2015 – 15110000-2 (Грудка куряча)

Грудка куряча. Товар повинен бути вітчизняного виробника, І категорії (Class «A»). Продукція без згустків крові, з чистою поверхнею, зовнішня поверхня суха, не завітрена, без подряпин, розривів, плям, синців рожевого кольору, жировий шар не повинен виступати за м’язову тканину більше, ніж на 1 см, без залишків кишечника та репродуктивних органів всередині, без льодяної глазурі та снігу, з повністю видаленим оперінням, внутрішня поверхня чиста. Запах властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів. Курятина свіжа 100%. Оперення повністю видалено. Якість відповідно до ДСТУ 3143:200, ДСТУ 3143-2013, ТУ У 15.1.31398117-00 2-2003, ТУ У 15.1.31398117-00 1-2003, ТУ У 15.1-00419880-040-2003, ТУ У 15.1-00419880-040-2003 (на вибір). За термічним станом має бути охолоджене м’ясо птиці, яке зберігає протягом усього періоду після забивання птиці і подальшого охолодження внутрішню температуру від -2С до +4С включно. Залишковий термін придатності на момент постачання повинен складати не менше, ніж 90% від загального терміну його зберігання. Споживче пакування - лотки з полістиролу з наступним обгортанням полімерною плівкою, вага 1 кг-1,5 кг.